Dosi per 4 persone

150 g di tonno all’olio d’oliva “Sardanelli”, 4 limoni, 2 uova sode, 50 g di olive verdi, 25 g di capperi, olio d’oliva.

Preparazione

tagliare i limoni nel senso della lunghezza e svuotarli. Mettere nel frullatore il tonno sgocciolato, i capperi, le olive snocciolate e i tuorli d’uovo. Frullare bene il tutto, versarlo in una ciotola e diluirlo con poco olio. Distribuire il composto nei limoni svuotati. Servire l’antipasto su un piatto da portata guarnito con foglie d’insalata e olive intere.