INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 g di Tonno all’olio d’oliva “Sardanelli”
4 limoni
2 uova sode
50 g di olive verdi
25 g di capperi
olio d’oliva

PREPARAZIONE
Tagliare i limoni nel senso della lunghezza e svuotarli.
Mettere nel frullatore il tonno sgocciolato, i capperi, le olive snocciolate e i tuorli d’uovo. Frullare bene il tutto, versarlo in una ciotola e diluirlo con poco olio. Distribuire il composto nei limoni svuotati.
Servire l’antipasto su un piatto da portata guarnito con foglie d’insalata e olive intere.