antipasto fantasia-u

Dosi per 4 persone

•    200 g. di Tonno di Tonnara all’olio d’oliva “Sardanelli”
•    3 pomodori
•    2 peperoni verdi
•    250 gr. di ciliegine di mozzarella
•    5/6 filetti di alici sott’olio
•    Olio extravergine di oliva
•    Basilico
•    Sale

Preparazione

Lavate i pomodori, tagliateli e disponeteli in un piatto da portata, aggiungete le ciliegine di mozzarella, i filetti di alici e condite con olio, sale e qualche foglia di basilico fresco.
Riponete al fresco.
Arrostite i peperoni, spellateli, togliete i semi e, dopo averli tagliati a filetti, aggiungeteli al preparato precedente insieme al tonno accuratamente sgocciolato.
Servitelo accompagnato da crostini di pane.