fiori di zucca

Dosi per 4 persone

250 g di tonno all’olio d’oliva “Sardanelli”, 8 fiori di zucca, 1 patata, 100 g di formaggio (tipo fontina), 2 cucchiai di olive nere, 1 cucchiaio di capperi, sale e pepe q.b.

Preparazione

tritate il tonno con il formaggio e la patata precedentemente lessata. Unite i capperi e le olive nere snocciolate e tagliate a rondelle, regolate di sale e pepe. Riempite i fiori di zucca, precedentemente lavati e mondati, con il composto ottenuto. Cuocete in forno per 10-15 minuti a 200°C. Servite ben caldi.