fusilli patate piselli tonno

Dosi per 4 persone

150 g di tonno all’olio extravergine d’oliva “Sardanelli”, 350 g di fusilli, 2 patate, 100 g di piselli freschi o surgelati, 1 cucchiaio di aghi di rosmarino, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, pecorino, sale q.b.

Preparazione

tagliate le patate a dadi e lessatele al dente. Scaldate in una padella l’olio e unite le patate e il rosmarino. Quando sono ben rosolate unite il tonno sminuzzato, salate con moderazione e lasciate insaporire qualche minuto. Portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete insieme la pasta e i piselli. A cottura ultimata scolate velocemente pasta e piselli (deve rimanere un poco d’acqua di cottura) ed unite al composto di tonno e patate in padella.
Spolverate con il pecorino e saltate la pasta un paio di volte per far insaporire il tutto.