insalata peperoni e tonno picc

Dosi per 4 persone

250 g di tonno in pezzi all’olio d’oliva piccante “Sardanelli”, 150 g di lattuga, 1 peperone giallo e 1 rosso, 150 g di formaggio (tipo fontina), 100 g di crostini, 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaio oli aceto balsamico, sale, pepe e origano q.b.

Preparazione

arrostite i peperoni sulla piastra da forno, spellateli e tagliateli a listarelle. Lavate la lattuga, asciugatela bene e mettetela in un’insalatiera insieme al formaggio tagliato a dadini, il tonno, i peperoni ed i crostini sbriciolati grossolanamente.
Condite il tutto con un’emulsione di olio, sale, pepe, origano ed aceto balsamico. È un contorno molto originale.