INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 g di Tonno all’olio d’oliva “Sardanelli”
150 g di prosciutto crudo
200 g di formaggio morbido (tipo Philadelphia)
100 g di rucola
50 g di parmigiano reggiano
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
prezzemolo tritato, sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE
Sminuzzate il tonno con una forchetta ed unitelo al formaggio, condite con olio, sale, pepe ed abbondante prezzemolo tritato. Spalmate la crema ottenuta sulle fettine di prosciutto ed arrotolatele. In un piatto da portata disponete gli involtini a raggiera su un letto di rucola e parmigiano reggiano a scaglie.