Dosi per 4 persone

200 g di ventresca di tonno all’olio di oliva “Sardanelli”, 350 g di linguine, 4 cucchiai di olio di oliva, 1 spicchio d’aglio, 450 g di pomodori pelati, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe.

Preparazione

fate rosolare in un tegame lo spicchio di aglio pestato con l’olio, eliminatelo e aggiungete i pomodori a pezzetti (o salsa di pomodoro) che farete cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti. Poco prima di togliere il sugo dal fuoco mescolatevi la morbidissima ventresca di tonno ed il prezzemolo tritato. Sale e pepe macinato al momento. Nel frattempo fate lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela, condite velocemente con il
sugo preparato e servire in tavola.