Dosi per 4 persone

3OO g di tonno all’olio d’oliva “Sardanelli”, 4 cucchiai di maionese, 80 g di burro, 3 acciughe salate, 3 cucchiai di capperi.

Preparazione

versate nel frullatore il tonno a pezzetti, la maionese, il burro, i capperi, le acciughe ben lavate e spezzettate. Frullate il tutto fino ad ottenere una crema compatta. Trasferitela in una terrina, copritela con la pellicola trasparente e mettetela in frigorifero. Questo patè deve stare al freddo per almeno 2 ore prima di servirlo. E’ un antipasto veloce ma di grande effetto, soprattutto se avrete l’accorgimento di presentarlo decorato con fantasia.