INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di Tonno all’olio d’oliva “Sardanelli”
300 g di spaghetti
200 g di ricotta
sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE
Mettete a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua bollente salata.
Sgocciolate il tonno, frullatelo e unitelo alla ricotta. Macinate sopra un po’ di pepe nero e amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto spumoso.
Diluitelo quindi con 2 o 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Scolate gli spaghetti lasciandoli al dente e conditeli con questa crema.
Sono ottimi.